Про рестораны...
Jan. 13th, 2013 10:27 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
natarajУвы, печально мне ходить в наши отечественные рестораны...
Я не великий гурман, я не великий кутила. Я иногда хочу чего-то необычного поесть без заморочек...
При этом у меня есть такое, возможно ложное ощущение, что если я пришел не в столовую или ее аналог, то я в праве рассчитывать на некоторое одноранговое взаимоуважение, как между заказчиком и исполнителем.
В Кронштадте, то еще надо сказать ресторанное место, меня глубоко поразил официант, затруднившийся ответить на вопрос, а какое же все таки заказывываемое блюдо на вкус (в азиатской кухне это важно, там не достаточно знать список ингредиентов, для того чтобы понять что это такое), и не предложил никакого решения этого вопроса (можно было бы в теории и повора спросить)
Сегодня после митинга зашел в любимый мной итальянский ресторан, не сетевой какой-нибудь, на бульварном кольце. И о сколько нам открытий чудных...
Оказывается клиент должен четко представлять себе устройство ресторанной иерархии... Я как измерзшийся, к первому человеку который сказал мне "здравствуйте", обратился с просьбой "столик для некурящих и чайник зеленого чая", но был обломан, тем по поводу чая надо обращаться не к встречающему. Второй человек которому меня передали, тоже не способен был внять моим просьбам о чае и тоже ответил отказом...
Не, я все понимаю, что возможно первые два не разбирались в ассортиметне чая, но я не могу себе представить приличный ресторан турецкий или какой-то европейский ресторан, в котором мне бы прямо со входа сказали бы нет. Максимум бы подошел бы официант и уточнил бы сорт чая, и мне бы не надо было лишний раз повторять вопрос...
Во-вторых меня порадовали заявлением, что в ресторанах принято округлять сумму до десяти рублей, причем почему-то в пользу заведения. На мой взгляд они вольны назначать цену за блюдо которую считают справедливой, и начиная с момента когда цена назначена, остальное -- уже моя территория, и сдача должна быть либо принесена до копейки, либо, если им удобно округлять, что понятно, то пусть округляют в мою пользу. Если я уважаю их ценообразование, то почему они не уважают мои деньги? Это еще в дополнении всего незаконно... :-/
Про отсутствие салфеток на столе и замученную официантку я вообще молчу, это считай местная норма.
Грустно.
Я не великий гурман, я не великий кутила. Я иногда хочу чего-то необычного поесть без заморочек...
При этом у меня есть такое, возможно ложное ощущение, что если я пришел не в столовую или ее аналог, то я в праве рассчитывать на некоторое одноранговое взаимоуважение, как между заказчиком и исполнителем.
В Кронштадте, то еще надо сказать ресторанное место, меня глубоко поразил официант, затруднившийся ответить на вопрос, а какое же все таки заказывываемое блюдо на вкус (в азиатской кухне это важно, там не достаточно знать список ингредиентов, для того чтобы понять что это такое), и не предложил никакого решения этого вопроса (можно было бы в теории и повора спросить)
Сегодня после митинга зашел в любимый мной итальянский ресторан, не сетевой какой-нибудь, на бульварном кольце. И о сколько нам открытий чудных...
Оказывается клиент должен четко представлять себе устройство ресторанной иерархии... Я как измерзшийся, к первому человеку который сказал мне "здравствуйте", обратился с просьбой "столик для некурящих и чайник зеленого чая", но был обломан, тем по поводу чая надо обращаться не к встречающему. Второй человек которому меня передали, тоже не способен был внять моим просьбам о чае и тоже ответил отказом...
Не, я все понимаю, что возможно первые два не разбирались в ассортиметне чая, но я не могу себе представить приличный ресторан турецкий или какой-то европейский ресторан, в котором мне бы прямо со входа сказали бы нет. Максимум бы подошел бы официант и уточнил бы сорт чая, и мне бы не надо было лишний раз повторять вопрос...
Во-вторых меня порадовали заявлением, что в ресторанах принято округлять сумму до десяти рублей, причем почему-то в пользу заведения. На мой взгляд они вольны назначать цену за блюдо которую считают справедливой, и начиная с момента когда цена назначена, остальное -- уже моя территория, и сдача должна быть либо принесена до копейки, либо, если им удобно округлять, что понятно, то пусть округляют в мою пользу. Если я уважаю их ценообразование, то почему они не уважают мои деньги? Это еще в дополнении всего незаконно... :-/
Про отсутствие салфеток на столе и замученную официантку я вообще молчу, это считай местная норма.
Грустно.