Тайна жаренной селедки
Sep. 5th, 2018 09:45 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
natarajОказывается жаренная селедка нефига не блюдо вьетнамской кухни. У себя дома они ее не жарят. Похоже что секрет ее в том, что селедка была самой дешевой доступной рыбой, но с точки зрения вьетнамца соленая рыба является сырой, и ее вот так, без термообработки есть никак нельзя... Вот они ее и жарили.
(По мотивам https://www.facebook.com/george.zotov.5/posts/1837328126353294)
(По мотивам https://www.facebook.com/george.zotov.5/posts/1837328126353294)